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鸡蛋与童子尿一起大火煮开

这几天一则消息在网上广为流传，童子尿蛋被列入了东阳市的非物质文化遗产行列，当地的一颗鸡蛋能卖到好几块。当地人还信誓旦旦说童子尿煮过的蛋有“人中白”的功效，事实真的如此吗？这“人中白”又是什么东西？

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顾名思义，童子尿就是10岁以下的孩童排出的尿液，这在古人眼里可是好东西，历朝历代都把它当成一味药材来使用。

童子尿的记载最早出现于北宋，沈括用童子尿中提炼出一种名为“秋石”的物质，之后再经过层层加工，将它与奶汁融合制成药丸，据说有滋阴降火的功效。

传说沈括将这种药丸制成后，病人介意童子尿不愿意服用，沈括一开始认为病人是介意童子尿，他便详细向病人解释，然而病人还是非常抗拒，最后在沈括的追问下病人才说出实情。

原来病人相信尿是排毒的，吃了这童子尿制成的药丸，他担心会中毒。

沈括为了让病人信服，喊来了自己的父亲，当着病人的面，他们父子二人以身试药后无事发生，这才让病人相信。沈括用童子尿制药这一举动被记录在《苏沈良方》中。

几百年后的李时珍也在《本草纲目》里写下用童子尿治病的原理：“尿，从尸从水，会意也。方家谓之轮回酒、还元汤，隐语也。”

这句话的意思是尿被称为轮回酒、还元汤是有寓意的。孩子身上本就有大量的阳气，而肾脏又是人体中最具有阳气的地方，所以童子尿中会保留阳气。

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此外，孩子的身体尚未发育完全，所以尿液中会含有人体有益的物质，所以在药中加入尿液有利人体健康。

李时珍为何会如此肯定童子尿的益处，自然和开头提到的“人中白”大有关系。

人中白其实是一种中药的名称，而它就是从尿液中而来，尿液经过长时间自然沉积后形成的固体物就叫做人中白，之前沈括提取的“秋石”也正是人中白。

人中白有清热降火以及解毒的功效，所以这才被古代许多名医拿来治病救人，但人中白的提取方式比较复杂，所以民间更多时候用的是童子尿，把童子尿当成偏方来使用。

比方说人突然昏倒，出现小中风的症状，在医生到来前会先喂下一碗童子尿。打仗时士兵身上的淤血伤多半情况下不会使用药草，而是在附近村落里找孩子要一碗童子尿来疗伤。又或者家中老人咳嗽，也会用童子尿来缓解。

这些偏方大多是都不可取，放在古代医疗落后的条件下，把童子尿当成治疗手段是不得已而为之，随着我国医疗水平越来越发达，这些偏方也渐渐销声匿迹了。

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不过有一样东西意外在一些地方很受人欢迎，那就是童子尿蛋。

将鸡蛋与童子尿一起大火煮开后，再煮上一天一夜。这样煮出来的鸡蛋口感带有淡淡的咸味，据说能够强身健体。

东阳会有这样的习俗据说也是因为之前人多地少，物质匮乏，再加上时常遇到旱涝灾害，所以鸡蛋成为每家每户滋补身体的重要食物。但是光有鸡蛋无法治好务农时留下的暗病，有人尝试用童子尿煮过鸡蛋后再食用，发现身体上的疼痛确实减缓了许多，就此吃童子尿蛋的行为渐渐多了起来，如今也有不少人抱着猎奇的态度去东阳市品尝一番。

童子尿蛋是不是真的有医学价值，在医学界尚无定论，就连童子尿也并非是它本身就是药材，而是经过一列提取后的人中白才有一定的药用价值。

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